食品研發

需求說明

豆製品加工產業 【主要方向】 1.研發與豆腐有關的新菜色(以調理包的形式) 2.研發豆類相關零嘴 (ex:休閒豆干、豆製小餅乾等等.....) 【工作內容】 1.主導產品開發，研究食品之加工、調理或配製，並測試產品的可銷售性與穩定性。 2.偕同公司生產部進行技術人員技能輔導，包含新產品的生產流程、時程管理。 3.留意市場動態，追蹤國內外新興原料、競品與趨勢。 4.熟悉食品衛生法規。 5.定期討論各專案進度，並向主管回報。 6.熟悉大豆類食品加工製程尤佳。