在家種菜竟然這麼容易！不用土也可以？

疫情期間，有不少人不敢出門，在家若要培養新興趣，種菜或許是個不錯的選擇。住在城市裡，沒有農地也可以種菜嗎？沒問題！本篇就幫大家蒐集在家就可以輕鬆種出來的蔬菜，就算沒有土也可以，而且甚至不需要買種子，使用蔬菜本身的根部等位置就能種！

煮飯常常需要使用到的辛香料：蔥，就是一種很適合種在水裡的蔬菜。選擇帶有根鬚的蔥，以及可照到陽光的玻璃容器，放在靠近窗邊的位置，每日定時換水，且水量不要超過蔥的根部。細心照顧之下，一個禮拜左右就有蔥段可以收成了，再也不用趁買菜拜託老闆多送自己一把！

青江菜料理起來很簡單，因此是很多人喜愛購入的蔬菜。而它的種植方法也很簡單，甚至不用買種子，只要把根部留下來，放進淺水中（不可超過根部），一樣要每日固定換水，就會慢慢地長長，有新生的莖葉，過不久便有青江菜可以吃了。

萵苣可以炒、可以生吃，也是實用度超高的一種蔬菜，種植方法跟青江菜差不多，一樣是把根部完整地切下來，放入適當的容器內，並定時換水，讓它慢慢生長就可以採收囉！

豆芽菜不用土就能種，這應該是很多人從小就有的經驗，只要把衛生紙弄濕，綠豆放在上面，靜置於適合的角落，不用曬太陽唷！很快就有豆芽菜可以收成。

甚至還有人分享，在水壺內也可以種豆芽菜，這個祕訣就是先把綠豆浸泡過，再放進水壺內，且不要把水壺蓋打開，每次換水都從壺嘴進行，避免綠豆芽因照到光而變苦，據說最快三天就有綠豆芽可以吃了呢！

相信很多人都有蒜頭買回來放到發芽的經驗，蒜頭本身是鱗莖，如果發現發芽了，不妨就直接拿來種種看吧！把蒜頭的外皮剝掉，放進水裡，等待它長出根部，下一步就有蒜苗可以採收囉！