開放式廚房油煙問題怎解?4種解法教你

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圖片來源:Unsplash

有別於傳統封閉式廚房,開放式廚房美觀又時尚,因此成為現代居家裝潢設計的新寵兒。但油煙抽排卻是所有選擇開放式廚房的人,需要面對的問題;畢竟追求美觀之餘,仍然不希望家裡滿是油煙味。如果想要開放式廚房,又希望油煙問題被妥善處理,有哪些方式可選擇呢?請看本篇整理。

開放式廚房動工前必讀!4種阻油煙裝潢

1. 安裝拉門

這是最常見於阻隔油煙的方式,雖然有人會說加裝拉門便破壞了原有開放式廚房的格局,但能自由移動的拉門的確是想兼顧廚房美觀與實用性上一個相當適合的選擇。且拉門的種類和款式都有很多種,若仍是想在關門時維持廚房的開放性,不妨可選擇全透明的玻璃拉門,或是一半為玻璃的造型拉門。

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2. 加裝透明隔間

另一種方式則是在設計開放式廚房時,便直接規劃成半開放式,安裝透明隔間,讓視覺上仍是維持開放式廚房的寬敞感,卻可以有效地阻隔油煙。不過這個裝潢方式要特別留意玻璃的清潔,需定期擦拭,避免油煙附著在玻璃上,影響美觀。

3. 使用非明火爐灶

瓦斯爐的高溫是產生大量油煙的原因之一,因此若能改用非明火的IH爐來進行烹調,對於油煙生成也會有所改善。不過若是在溫度很高的情況下,仍是會有一定程度的油煙產生,很介意油煙的話也可調整烹調的方式,或是搭配高功率抽油煙機改善。

4. 選擇高功率抽油煙機

抽油煙機是降低油煙問題很重要的幫手,開放式廚房所需要的抽油煙機更是建議以高功率為主,在選購時特別留意排風量的高低,且抽油煙機的尺寸要大於爐灶。此外,安裝高度則最好在70公分以內,符合以上條件便可發揮抽油煙機的最大作用。而抽油煙機當然也要定期清洗,更換濾網或集油杯。
▎延伸閱讀:抽油煙機清洗妙招!

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