【有雷勿踩】廚房設計常見7種地雷千萬要注意！好看但不實用絕對會後悔

你覺得設計一個廚房最重要的是什麼？美觀？動線？還是材質？其實這些條件都很重要。因為廚房不只是用來料理的空間而已，也是家中的重心，凝聚家人的場域。好的廚房不僅要看起來讓人賞心悅目，更要符合實用性。

許多人在規劃家中的廚房空間時，多半只想著要看起來多漂亮，卻忽略了實際的使用情境，因此總等到裝修完成後，才發現用起來不太順手。廚房設計時有哪些常見的地雷是需要小心的呢？以下這七種廚房設計的常見問題不妨多留意。

有在下廚的人就知道，在廚房內的時間分秒必爭，因此動線非常重要。倘若設計廚房時只顧及視覺美觀，忽略動線規劃，實際使用時肯定會後悔！廚房動線規劃不順，料理過程中很容易卡住，甚至可能要一直在廚房內折返跑，可是相當累人。

建議的廚房動線是把冰箱、流理臺與瓦斯爐三大重點區域放在一個工作範圍內，例如一字型或小的三角形，如此就能流暢地進行食材取用、備料到烹煮等過程，大幅減少時間與力氣的花費。在忙碌的下班時間還要趕著煮飯，這個原則千萬要把握。

想要擁有一個乾淨、清爽的廚房，首先必須有足夠的收納與存物空間，否則所有的物品都凌亂放在檯面上，無論是裝潢地多華美的廚房，看起來都不會美觀。因此在廚房設計時就要把收納空間好好規劃進去，看是以系統櫃還是木作的形式，盡可能地運用畸零處，不只得以收納，也不占廚房空間。

需要足夠的收納空間，其作用除了確保廚房的美觀，也是讓做菜時動線更順暢，能夠同步提升料理的速度與品質。>>>延伸閱讀：必學廚房收納技巧！東西再多也不怕

料理台、瓦斯爐以及流理台等廚房設備，在選購時一定要把高度的適用性考慮進去。如果高度不正確，可能會在後續使用時感覺經常需彎腰，因此較容易煮頓飯就腰酸背痛。目前最常見的流理台高度是 82 公分左右，而想要得知最適合自己的流理台高度，可以根據「（身高÷2）+ 5 公分」這個公式計算，舉例來說：身高 160 公分的人，最適合的流理台高度則是 85 公分。

由於廚具安裝的金額動輒高昂，一旦買了、安裝好要退貨也不容易，因此建議在購買廚具時可以跟自己的身高進行比對，進而挑選出最適合自己的設備。

一個實用的廚房除了講求廚具的功能性，照明系統也是重要的環節。雖然廚房不是所有人都一定會長時間待著的空間，但在備料與煮食的過程中，照明光源是否充足卻會影響很大。

由於廚房工作會視項目而有不同的照明需求，故除了整體照明外，也建議可針對局部加強光源，像是瓦斯爐上方，櫥櫃內部或下方等處；如果有自然採光則可以讓做菜過程更舒適。

廚房內很難完全避免油煙味，因此通風規劃絕對是重點中的重點！如果有窗可預留通風，但除此之外，也要慎選抽油煙機。如果是開放式廚房，務必挑選吸力功率大的抽油煙機，深罩式的集煙效果又會再更好一點，且抽油煙機和瓦斯爐的距離可盡量落在70公分內。
>>>延伸閱讀：想做漂亮的開放式廚房？先認識抽油煙機的種類！

倘若這樣仍難以去除油煙味，則會建議另外安裝全熱交換器，以確保室內的空氣清新。
>>>延伸閱讀：開放式廚房油煙問題怎解？4種解法教你

再來則是廚房設計時較複雜，卻非常重要的「配電規劃」。由於廚房內經常會需要用到高功率的家電，例如：烤箱、冰箱、微波爐等，因此配電規劃一定要在廚房設計時就考慮清楚。

一共要放哪些家電？需要多少個插座？此外，還有些家電只能使用 220V 的插座，電流量夠嗎？是否需要另外安裝獨立迴路？全都要先安排妥當。提醒，插座的位置要遠離火源，使用上才安全。在事前規劃地越完整，後續使用時就會越貼近自身的使用習慣唷！
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廚房內有著高溫、高濕度的特性，所以在進行廚房設計時，除了美觀，也要考量選用的材質。磁磚、不鏽鋼這些好清潔的建材都是廚房內很適合的材質，但如果要使用織品來布置，建議需要經常更換清洗，且不要放在距離火源近的位置，以免發生危險。

材質選擇時最需要注重的就是流理檯面、牆面與地面等位置，主要是因為會直接接觸油煙和水氣，因此選用材質要以防水、好清理為主。
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看完了以上七種廚房設計的地雷，對於家中廚房設計或重新裝潢是否有些躍躍欲試？如果想把家中廚房重新整頓一番，到底應該準備多少錢才夠呢？以下就幫大家整理出廚房設計裝修的可能花費，相信看完後你將更清楚預算如何分配喔！